パパのマグロ切り落とし刺身

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

マグロ切り落とし刺身、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、4月17日(木)

パパのマグロ切り落とし刺身

マグロ切り落とし刺身、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、4月17日(木)

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材料

1人分
  1. マグロ切り落とし(ぶつ切り) 150g
  2. 大根(褄) 5cm
  3. 大葉 3枚
  4. わさび(チューブ) 適宜
  5. 調味料(付けだれ)
  6. 溜り(イチビキ) 適宜
  7. 薄塩しょうゆ 適宜
  8. ゆず 少々

作り方

  1. 1

    大根の褄を、冷水に浸け、よく水気をきって、器に盛る。

  2. 2

    大葉を添え、マグロ切り落としを、一口大のぶつ切りにして盛り付ける。

  3. 3

    わさびを添える。
    ビールが進む???????

コツ・ポイント

安価な、マグロの切り落としを購入。
付けだれは、溜りとしょうゆ割りがよい。

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