作り方
- 1
切干し大根は、さっと洗い、
水、又はぬるま湯に暫くつけて戻しておく - 2
竹輪、油揚げ、人参を細切りにする
- 3
圧力鍋に軽く絞った切干し大根と竹輪、人参、油揚げを入れる
- 4
砂糖、酒、みりん、醤油、だしの素、水を入れたら強火にかけて蓋をする
- 5
加圧したら、弱火にし3分加熱後、後は自然放置で完成！
コツ・ポイント
簡単すぎて特にありません。
我が家は調味料の分量は砂糖、酒、みりん、醤油ともに同量です。が、ご家庭のお好みでどうぞ。
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