乾してパリパリラッキョウ漬け

あやバーバ @cook_40163510
乾すことで一年経ってもパリポリ感があるラッキョウ漬けです。
このレシピの生い立ち
陰干しをしてから漬けてみましたところ味がしみ込むのも早いですが何時までもぱりぱり感が残っています。同じようにして醤油漬けや梅酢漬けもぱりぱりとおいしく出来ます。
乾してパリパリラッキョウ漬け
乾すことで一年経ってもパリポリ感があるラッキョウ漬けです。
このレシピの生い立ち
陰干しをしてから漬けてみましたところ味がしみ込むのも早いですが何時までもぱりぱり感が残っています。同じようにして醤油漬けや梅酢漬けもぱりぱりとおいしく出来ます。
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