ジューシーチキンのネギ焼き

CASAmisa
CASAmisa @cook_40108496

鶏肉を、漬けて、炒めるだけ!
時短料理です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉をジューシーに仕上げたくて♪

ジューシーチキンのネギ焼き

鶏肉を、漬けて、炒めるだけ!
時短料理です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉をジューシーに仕上げたくて♪

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材料

四人分
  1. 鶏モモ肉 300g
  2. 長ネギ 一本
  3. ☆ ほんだし 一袋(5g)
  4. ☆ お湯 大さじ1
  5. ★ 醤油 大さじ1
  6. ★ しょうが チューブ 5cm
  7. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ネギは4cmくらいに、鶏モモ肉は一口大にカットします。

  2. 2

    ビニール袋に☆の材料を入れ、そこに鶏モモ肉を入れて、10分ほどおいておきます。

  3. 3

    2 に、★の材料を加えて、更に
    10分ほどおきます。

  4. 4

    魚焼きグリルに切ったネギを並べて、中火で焼きはじめます。ネギに少し焼きめがついたら火をとめます。

  5. 5

    ネギを焼きながら、鶏肉を炒めていきます。フライパンに油を入れて熱し、漬けておいた鶏肉を漬けダレごと入れて強火で炒めます。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら、焼き目のついたネギを加えて、さっと炒めて、できあがりです!

コツ・ポイント

まずは出し汁に、次に醤油としょうがを加えると、ジューシーさがUPする気がします(^.^)

ネギはグリルで焼いてから炒めるとシャキシャキ感が残って美味しいです。ネギに塩をふっておいてもよいかも( ´ ▽ ` )ノ

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料理上手な皆さんのレシピを、いつも参考にさせていただいています。(皆さん、とてもお上手で羨ましいです)夫と2人の子供の「美味しい!」が聞きたくて、日々、奮闘しています。
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