簡単♡海老のふわふわ団子
りんりこmam @cook_40273251
もちもち団子と、プリプリな海老の食感が美味しい♡
冷めても美味しいし、一味をかけてもグー♡
このレシピの生い立ち
海老しんじょうに似た料理を簡単に作りたくて出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
海老を細かくたたきます。
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- 2
ハンペンを少し小さく切ります。
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- 3
ハンペンを潰して、海老と混ぜたら、粉末だしと塩コショウを入れて混ぜます。
FＰが無いので思い付きでマッシャーを使いました -
- 4
刻んだオクラを入れて混ぜます。
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- 5
片栗粉と水を大さじ３ずついれ、混ぜます。
各々1ずつ入れながら加減してください。 - 6
混ざったら、スプーンに丸く取り、蒸し器に並べ、レンジで２分。様子をみながら時間は足してください。
- 7
小鍋に薄めためんつゆを沸騰させ、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
- 8
お皿に盛った団子に餡をかけて、小ネギを散らせば出来上がり♡
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コツ・ポイント
片栗粉で形成出来るかたさに加減しながら、混ぜてください。
ある程度丸まらないと、崩れてしまいます
(；´Д`A
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