ぎんぼのゴママヨサラダ

DaisyLuna's cooksnap of when they made ぎんぼのゴママヨサラダ.
なるなるキッチン
なるなるキッチン @cook_40158815

旬の山菜を使って美味しくいただきまぁす
このレシピの生い立ち
この時期の山菜は白和えという方法で食することが多いのですが、余り好きでない家族のため考案しました。
簡単にできます(^o^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. ぎんぼ ６本
  2. カニかま ３本
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. 胡麻油 こさじ１
  5. ニンニク 少々
  6. ゴマ(いりごま) 少々
  7. お醤油 こさじ１

作り方

  1. 1

    まずはぎんぼをよーく洗ってくださいね。採りたてであれば葉の部分も美味しくいただけますよ(^-^)
    良く洗ってざるへ

  2. 2

    約２センチぐらいの長さに揃えて切ります。余り長すぎないようにだいたいで良いのでなるべく均一に

  3. 3

    お鍋にお湯を湧かします。
    沸騰したらきざんだぎんぼを投入
    少し柔らかくなるまでゆであげます。

  4. 4

    柔らかくなったらざるに空け水気を切ります。少しあら熱がとれるまでそのまま置きます。絶対にお水で洗わないように

  5. 5

    湯切りが済みあら熱がとれたらボウルにあけます。
    そこにマヨネーズ、ニンニク、胡麻油、お醤油を入れまぶすように混ぜます。

  6. 6

    彩りに今回はカニかまを入れてみました。にんじんやラディッシュでも美味しいと思います。なるべく水分の少ないものを選んでね

  7. 7

    最後にゴマをふりかけます。
    お皿に盛って出来上がり➰♥

コツ・ポイント

ぎんぼは柔らかいので余り力を入れないこと。
マヨネーズを均等にまぶすようにするのがいちばん大事です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

なるなるキッチン
なるなるキッチン @cook_40158815
に公開
美味しい‼この言葉大好き♥❤やっぱり魔法の言葉が欲しいからおなかいっぱいで幸せになって欲しい➰❗作り続けたい❗手作りにこだわりたい❗そんなおかんでいたいなぁ➰d=(^o^)=bもうすぐごはん出来るよ➰(*^▽^)/★*☆♪いつか娘たちが見てくれたりしてね➰Ｏ(≧∇≦)Ｏそんな日を楽しみに、毎日を愉しく創って生きたいね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  2. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  3. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 缶単●鯖味噌煮缶のサッと出し BistroMiti
  5. 一口リンゴ●はちみつレモンキャラメル BistroMiti
  1. 和風！鶏もも肉のサルティンボッカ ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
  2. 簡単！ワカメであっさりサラダ 温泉と旅行が大好き
  3. 簡単お弁当にも♡鶏ささみと小松菜の甘酢煮 331ミミイ
  4. 簡単！シンガポールチキンライス miel1965