キュウリのからし漬け

クックTR8SM0☆
クックTR8SM0☆ @cook_40274445

ピリッと甘辛い、キュウリの漬物。
夏バテしてても食べられます。
このレシピの生い立ち
母が毎年夏になると、大量のキュウリを漬けてくれる大好きな料理です。

キュウリのからし漬け

ピリッと甘辛い、キュウリの漬物。
夏バテしてても食べられます。
このレシピの生い立ち
母が毎年夏になると、大量のキュウリを漬けてくれる大好きな料理です。

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材料

2人分
  1. キュウリ 500g
  2. 砂糖 100g
  3. 20g
  4. 鬼からし 10g

作り方

  1. 1

    キュウリをところどころ皮を剥く

  2. 2

    乱切りにして、ジップロックに入れる

  3. 3

    キュウリと一緒に他の調味料を全て入れる

  4. 4

    袋を閉じて揉み、冷蔵庫で半日寝かす

  5. 5

    袋から取り出してビールのツマミに、ご飯のお供にどうぞ

コツ・ポイント

からしの粉がない場合は、チューブの和からしを同じ分量で使っても良いですよ。

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