高野豆腐の卵とじ
ひろひよ @cook_40053183
冷めても、そのまんま食べれます。
このレシピの生い立ち
チビたちの相手しながら料理すれば、何をどんだけいれたかわからなくなり、、全部最初にしてしまえば、ヨイかな？と思い作ったら、案外大丈夫でした。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水でもどし、軽く絞り4つ切りにする。
- 2
☆を深めのフライパンに入れ、よく混ぜ①を加えて火をつける。
- 3
沸騰したら中火にし、5分ほど煮る。
その間に、卵をときほぐす。 - 4
ぐつぐつ煮ているとこへ、③を回し入れ火を止め、蓋をして5分待つ。
ネギを刻んでおく。 - 5
器にもって、出来上がり♪
コツ・ポイント
卵を回し入れたら、火を止め蓋をする。くらいです。
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