簡単☆蒸し大豆（圧力鍋）
LOVEチェリー @cook_40075894
2015.2トップ10入りありがとうございます。
蒸すことによって、甘みのあるほっこりした大豆に仕上がります。
このレシピの生い立ち
友達に頂いた蒸し大豆が甘くて美味しかったので作ってみました。市販の蒸し大豆より固めです。
１０分、８分、7分、6分と蒸し時間を変えて作ってみました。私はこの固さが気に入っています。
アプリでひらく作り方
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たっぷりの水（分量外）に一晩つけた大豆をざるに移し、圧力鍋で蒸す。圧がかかってから7分。ざるは水に浸からない状態です。
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蒸し終わったらそのまま10分以上放置すれば出来上がり。
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コツ・ポイント
圧力鍋の種類によって、圧をかける時間を調整して下さい。
１５０ｇの大豆を蒸すと３００ｇの蒸し大豆ができます。
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コリコリ♡歯応えのある蒸し大豆＊圧力鍋 コリコリ♡歯応えのある蒸し大豆＊圧力鍋
コリコリとした食感の蒸し大豆。硬いけど、蒸すことによってほんのり甘みが♡おつまみや炒め物、サラダにどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19975176
