手羽元の甘酢煮

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手羽元の甘酢煮

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材料

  1. 手羽元 10本
  2. 卵 4個
  3. ●水 50cc
  4. ●醤油 50cc
  5. ●酢 50cc
  6. ●砂糖 大2
  7. ●みりん 大2
  8. ●にんにく、生姜 各小0.5

作り方

  1. 1

    卵は、水から9分、やや半熟に茹でたら殻をむく

  2. 2

    手羽元は、フォークなどで数カ所さす

  3. 3

    フライパンに少々の油を入れ、手羽元を全体に少し焼く

  4. 4

    圧力鍋に手羽元と、●の調味料を全部入れ、加圧15分後、自然放置
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