サクサク★材料3つの型抜きクッキー
おやつに、お茶菓子に。簡単で美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
主人のコーヒーのお供に。
サクサク、優しい味のクッキーを作りたくて。
サクサク★材料3つの型抜きクッキー
おやつに、お茶菓子に。簡単で美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
主人のコーヒーのお供に。
サクサク、優しい味のクッキーを作りたくて。
作り方
- 1
材料を量り、バターを常温にしておきます。
使う器具も手許に用意しておきましょう。
小麦粉はふるっておきます。 -
- 2
バターを白っぽく柔らかくなるまで混ぜます。
（ハンドミキサーを使っています。） - 3
砂糖を加え、ざらざら感がなくなるまで混ぜます。
-
- 4
振るっておいた小麦粉を2回に分けて加え、サックリとゴムべらで混ぜます。
切るようにして混ぜます。 -
- 5
ポロポロとしてきます。
-
- 6
ジップロックなどのビニール袋に移します。
なければラップでもOKです。 - 7
生地の状態は完全にまとまっていなくて大丈夫です。
-
- 8
袋の場合は隅にまとめ、袋の上から少し押してまとめます。
-
- 9
冷蔵庫で30分～休ませます。
- 10
その間に、オーブンを170℃で余熱しておきます。
- 11
袋の両端を切り、生地を真ん中に移動し、麺棒で袋の上から延ばします。
- 12
袋の裏表、上下を返して5mmほどの厚さにしていきます。
- 13
好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
（扱いやすい生地ですが、移すときは崩れないようそっと♪） -
- 14
170℃で15分焼きます。
-
- 15
天板の向きを変えて170℃で5分焼きます。
厚めの生地で抜いて焼くと、こんな感じで膨らみます。 -
- 16
向き変えは、私のオーブンが右から熱するタイプで焼き色に斑がついてしまうためです。
まんべんなく火が通るなら必要なしです。 - 17
取り出して冷まします。焼きたては柔らかいので優しく扱って下さい。
-
- 18
せっかちな扱いをすると写真のように猫のしっぽが折れます(笑)
チョコペンでデコっても♪ -
- 19
冷めたら出来上がりです。
-
- 20
サクサクです❤
-
- 21
小さめのボウルの方が混ぜやすいです。
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- 22
粉は計量カップに入れて、｢の｣の字を書くようにして回しながらふるいにかけると楽チンです。
-
- 23
ココア生地も美味しいです。
（薄力粉・バイオレットを40gずつ、ココアパウダーを20g、砂糖を10g増やしても良いです） -
- 24
扱い易い生地なので、色々な型で抜いて下さいね♪
-
- 25
大好きなチェシャ猫。
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コツ・ポイント
混ぜるときに練らないことです。
バターを柔らかくすること以外は楽チンです。
色々な型で抜いて、楽しくかわいいクッキーを作りましょう(*´ω｀*)
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