離乳食中期★鮭とたっぷり野菜の味噌風味★
あちゃママ♡ @cook_40094367
鮭でタンパク質、たっぷり野菜で、ビタミンが摂れる、とっても美味しいおじやです。離乳食の進みの悪い娘もこれならペロリ！
このレシピの生い立ち
鮭は、良質のタンパク質が摂れると聞き、野菜たっぷりの味噌風味で作ったら美味しそうだと思ったので★
離乳食中期★鮭とたっぷり野菜の味噌風味★
鮭でタンパク質、たっぷり野菜で、ビタミンが摂れる、とっても美味しいおじやです。離乳食の進みの悪い娘もこれならペロリ！
このレシピの生い立ち
鮭は、良質のタンパク質が摂れると聞き、野菜たっぷりの味噌風味で作ったら美味しそうだと思ったので★
アプリでひらく作り方
- 1
鰹昆布出汁をとる。
レシピID17616912 参照。
野菜はすべてみじん切り。
鮭は、茹でて、骨を取り除く。 - 2
鮭の骨を取り、身をほぐす。
- 3
圧力鍋に材料全てとかぶるくらいのカツオ昆布出汁を入れて、7分圧力かける。
- 4
出来上がったら、味噌小さじ1、醤油小さじ1/2入れて、塩1つまみ入れて、少し煮詰める。
- 5
片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
-
- 6
食べる時は、7倍粥と混ぜて、いただきます！
コツ・ポイント
普通の鍋なら、蓋なしで20分程、中弱火で具が柔らかくなるまでコトコト煮て下さい。ジャガイモがクズれるほど煮ると、ジャガイモで自然となとろみが出て、食べやすくなります。ごぼう椎茸は風味良くなるので必須です。出汁は減ったら継ぎ足して下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19977522
