めっけもん♪柿となすのバター醤油炒め
めっけもん広場 @cook_40042672
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なすは短冊切りにして、水に浸しあく抜きする。
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柿は、粗い千切りにする。
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バターでなすを炒める。
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なすに火が通れば醤油を流しいれ、柿も一緒にさっと炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
柿の食感が残るために、最後にさっと絡める程度がお勧めですよ♪
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