中華！？な焼きナス！
白川友之助5035 @cook_40068340
焼きナス飽きた～なんて、家族に言わせません！第1弾だよ！！
このレシピの生い立ち
焼きナスが大好きだけど、浮気したくなるときがあるので…。
中華！？な焼きナス！
焼きナス飽きた～なんて、家族に言わせません！第1弾だよ！！
このレシピの生い立ち
焼きナスが大好きだけど、浮気したくなるときがあるので…。
作り方
- 1
ナスをグリルでこんがり焼きます。
焼けたら、皮を剥いて、食べやすく切ります。 - 2
陶器の器に焼きナスを入れて、めんつゆと鷹の爪を入れます。
- 3
ニンニクはみじん切りにして、ごま油と一緒にフライパンへ。弱火で熱して、きつね色になったら、2へ入れます。
- 4
祖熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、出来上がりです。
- 5
イタリアンを作るときは、ごま油をオリーブ油に代えて下さい。パセリを散らすと益々イタリアン♪作り方を皆に聞かれます。
コツ・ポイント
焼きナスの皮を剥くとき、水に浸けずに熱さを我慢して向いた方が甘味が出ますよ。ポン酢に胡麻油と生姜など、アレンジは無限大♪
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