アプリでひらく作り方
- 1
小松菜をよく洗い4、5cmの幅に切る。
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を絞って細切りにする。
- 3
出汁を火にかけ、沸騰したら酒、みりん、しょうゆを入れる。
- 4
一煮立ちしたら小松菜、油揚げを入れて小松菜がしんなりしたらできあがり。
- 5
夏は食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。
コツ・ポイント
出汁は水＋顆粒出汁小さじ1でも。
最後にかつお節を足すとさらにおいしいです☻
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