豚バラと根菜の甘酢あん炒め
yu☆ai @cook_40137955
豚肉とさつまいもの甘み、蓮根の食感が甘酢あんとあいます♪
素揚げもしないので簡単に作れます(*^^)v
このレシピの生い立ち
蓮根とさつまいもがあったので、豚肉と甘酢あんで合わせてみたら美味しかったです。
人参も入れると色どりも良くていいですよ〜！
豚バラと根菜の甘酢あん炒め
豚肉とさつまいもの甘み、蓮根の食感が甘酢あんとあいます♪
素揚げもしないので簡単に作れます(*^^)v
このレシピの生い立ち
蓮根とさつまいもがあったので、豚肉と甘酢あんで合わせてみたら美味しかったです。
人参も入れると色どりも良くていいですよ〜！
作り方
- 1
玉ねぎは大きめのくし切りに。他の根菜は5mmにスライスします。
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- 2
サラダ油をひき、根菜を炒め揚げします。
-
- 3
ある程度焼き目がつき、火が通ったら玉ねぎ、豚肉を入れ炒める。
-
- 4
☆の調味料を入れ少し煮立たせたら、ごま油・水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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コツ・ポイント
豚肉を入れて炒めると油が出るので、キッチンペーパーなどで油を吸い取ります。
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