15分で「揚げない大学イモ」
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
秋になると食べたくなる「大学イモ」✨
でも薩摩芋を揚げるのが面倒くさい…スチーマーと片栗粉を使い簡単にψ(´ڡ`♡)
このレシピの生い立ち
時短で「大学イモ」を食べたかったーー、その一念（笑）
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アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋を一口大に切って、スチーマーに入れて、3分ほど電子レンジで加熱する。
片栗粉を全体的にまぶす。 -
- 2
フライパンに胡麻油をひき強火で温める。
-
- 3
2で1を炒める。
焼きめを付ける。 -
- 4
別のフライパンにaを入れて、強火で煮詰める。
-
- 5
4に3を入れて絡める。
皿に持って、黒胡麻をふりかけて完成。 -
コツ・ポイント
片栗粉をちゃんとまぶす。
衣を作らないと、タレが染み込み過ぎるので！
リアクション
レシピ作者
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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