鶏ごぼう
カロンｃｏｏｋ @cook_40045044
メープルシロップで、さっぱりした煮物になりました。
このレシピの生い立ち
普段の料理には、はちみつを使用していますが、メープルシロップで代用してみました。
鶏ごぼう
メープルシロップで、さっぱりした煮物になりました。
このレシピの生い立ち
普段の料理には、はちみつを使用していますが、メープルシロップで代用してみました。
作り方
- 1
鶏肉は、食べやすい大きさに切り、れんこん、人参は乱切り、ごぼうは斜め薄切り、しいたけは半分に切り分ける
- 2
ごま油で鶏肉を炒め、白っぽくなってきたら、ごぼう、れんこん、人参、しいたけも加え炒める
- 3
油が全体に回ったら、だし汁をひたひたになるまで注ぎ入れる。
- 4
具材に火が通ったら、メープルシロップ、しょうゆを加え、味が染みたら出来上がり
コツ・ポイント
メープルシロップを砂糖代わりに使うと、みりんは必要ないと思います。
調味料も少なくてすむので、カロリーダウンです。
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