二日酔い&美肌効果！プゴクスープ♡
junsuk♡ @cook_40095404
干し鱈を使った滋味のある韓国のスープです。簡単ですが、高タンパク質でビタミンや鉄分、カルシウムも豊富な健康スープです♡
このレシピの生い立ち
コブクスープが大好きで、簡単でいつでも作れるレシピをまとめました(*^^*)
二日酔い&美肌効果！プゴクスープ♡
干し鱈を使った滋味のある韓国のスープです。簡単ですが、高タンパク質でビタミンや鉄分、カルシウムも豊富な健康スープです♡
このレシピの生い立ち
コブクスープが大好きで、簡単でいつでも作れるレシピをまとめました(*^^*)
作り方
- 1
鍋に水500㏄を沸かし、ダシダ小さじ２を入れる。
- 2
干し鱈は2〜3センチの長さに切り、水で戻しておく。
-
- 3
大根5センチ分くらいをイチョウ切りにして、鍋に入れて煮る。
- 4
干し鱈を絞りごま油を、引いたフライパンで香りが出るくらい炒めたら、鍋に入れる。
-
- 5
野菜が煮えたら、醤油を入れて味を調える。
- 6
器に盛り、刻みネギと粉唐辛子を振って出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
干し鱈はなるべく韓国のものを使ってください。
日本の干し鱈はかなり塩分が強いので、塩抜きが必要です！
粉唐辛子は降りすぎると辛くなりすぎるので、注意です。
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