生姜香る〜春雨の中華風酢の物【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
定番の酢の物に、生姜を加えさっぱりと！！生姜が効いて最後まで飽きる事なく、いただける酢の物です。
このレシピの生い立ち
・定番の春雨の中華風酢の物に、生姜を加えてみたところ、おいしくできましたので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、★を入れ良くかき混ぜ、温めたフライパンに流し入れ、広げたら火を止め、余熱で火を通し、冷めたら千切りにする。
- 2
春雨は袋の表記通りゆで、ざるに上げて流水で水洗いをして水をきり、手で春雨を押さえながら水気をきる。
- 3
ボウルに●を混ぜ合わせ、①、②、千切りにした生姜、きゅうり、白ごまを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 4
密封容器に入れ冷蔵保存で、2〜3日
コツ・ポイント
・卵を焼く時、フライパンにこびりつくのが気になるようでしたら、油をひきキッチンペーパーで伸ばして下さい。
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