鰆のソテー味噌ヨーグルトソース
uki345 @cook_40054866
鰆は春が旬だと思われがちですが、実は秋が脂が乗って美味しいんです。味噌とヨーグルトのダブル発酵の特製ソースでどうぞ！
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいヨーグルトですが、他の意外な利用方法を♬
アプリでひらく作り方
- 1
鰆は塩胡椒し、米粉をまぶす。
- 2
◆を和えておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、１を焼く。
- 4
器に盛り、２をかけてすり胡麻を振ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
ソースがしっかりした味付けなので、お魚なら白身が合います。お肉なら、牛・豚・鶏なんでも合いますね。
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