m手作り麺つゆ(ストレート濃縮2倍3倍)
＊misacoro＊ @misacoro
だしの素を使ってすぐできる！ざるそば、そうめん、冷やしうどんの他、親子丼などに使うときに♪
このレシピの生い立ち
麺つゆを買っても使い切れないことが多いので。冷蔵庫で２，３日もちます。ストレートですぐ使いたいときは2倍か3倍濃縮に氷を入れてください。
m手作り麺つゆ(ストレート濃縮2倍3倍)
だしの素を使ってすぐできる！ざるそば、そうめん、冷やしうどんの他、親子丼などに使うときに♪
このレシピの生い立ち
麺つゆを買っても使い切れないことが多いので。冷蔵庫で２，３日もちます。ストレートですぐ使いたいときは2倍か3倍濃縮に氷を入れてください。
作り方
- 1
鍋に材料をすべて入れて煮立たせるか、耐熱容器に入れてラップせずに600ｗで2分30秒加熱する。
- 2
＊ストレート１人分＊
- 3
醤油大さじ１(18ｇ)
みりん大さじ１(18ｇ)
水1/2カップ弱(80㏄)
だしの素ひとつまみ - 4
ラップをせずに600ｗレンジで40秒加熱。
＊みりんを砂糖で代用の場合は小さじ１(3ｇ) - 5
＊濃縮２倍１人分＊
- 6
醤油大さじ１(18ｇ)
みりん大さじ１(18ｇ)
水1/4カップ弱(40㏄)
だしの素ひとつまみ - 7
ラップをせずに600ｗレンジで30秒加熱。
＊みりんを砂糖で代用の場合は小さじ１(3ｇ) - 8
＊濃縮３倍１人分＊
- 9
醤油大さじ１(18ｇ)
みりん大さじ１(18ｇ)
水大さじ２(25㏄)
だしの素ひとつまみ - 10
ラップをせずに600ｗレンジで20秒加熱。
＊みりんを砂糖で代用の場合は小さじ１(3ｇ) - 11
濃縮３倍１人分を使って
梅しそおろしうどん♪ -
- 12
濃縮２倍１人分を使ってサラダうどん♪
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コツ・ポイント
掲載しているのは、
＊ストレート２人分
＊ストレート１人分
＊濃縮２倍１人分
＊濃縮３倍１人分
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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