鯖缶素麺
月詰♪ @cook_40120725
実家の夏の定番。
このレシピの生い立ち
キャッチコピー通り、子供の頃から食べてました。
戦中生まれの母親が、素麺に胡椒とかどこで覚えて来たのかは謎です(^_^;)
鯖缶素麺
実家の夏の定番。
このレシピの生い立ち
キャッチコピー通り、子供の頃から食べてました。
戦中生まれの母親が、素麺に胡椒とかどこで覚えて来たのかは謎です(^_^;)
作り方
- 1
玉葱を薄めに切って煮る。
- 2
玉葱に火が通ったら醤油、塩、味の素(５振り弱位)、鯖缶を水ごと投入。
- 3
あくを取りながらひと煮たちさせたら完成。味見をして、足りない場合は調味料を足して下さい。
- 4
つけつゆの分量ですが、かけつゆでもOK。
お好みで薬味がわりに粗挽き胡椒を振ってからお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
鯖はあまりほぐさない方がおいしい気がします。
温かいままでも冷やしてもおいしいですよ。
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ちゃりぃ -
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