ごまアジ丼
カタギ食品 @cook_40094087
濃厚なごまが淡泊なあじの刺身に高級感を与えてくれる一品。最後は出汁をかけてお茶漬け風にするのも絶品です！
このレシピの生い立ち
普段のお刺身をねりごまでアレンジすることで料亭風メニューに！
ごまアジ丼
濃厚なごまが淡泊なあじの刺身に高級感を与えてくれる一品。最後は出汁をかけてお茶漬け風にするのも絶品です！
このレシピの生い立ち
普段のお刺身をねりごまでアレンジすることで料亭風メニューに！
作り方
- 1
あじの刺身は短冊切りにしておく。
- 2
ねりごま白と①を和える。
- 3
お皿にご飯を盛り、②とお好みで大葉・ネギ・みょうが乗せ、醤油をかけて完成。
- 4
使用したねりごまは「濃いねりごま白100g」です！皮ごと練ったねりごまは香ばしく濃厚な仕上がりになっています！
-
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