ポークピカタ

あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491

ポークピカタを簡単に大量生産します(*^^*)
このレシピの生い立ち
1枚ずつ焼くのが面倒で、どうにかしていっぺんにできないものか?と思って考えました。

ポークピカタ

ポークピカタを簡単に大量生産します(*^^*)
このレシピの生い立ち
1枚ずつ焼くのが面倒で、どうにかしていっぺんにできないものか?と思って考えました。

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材料

4~6人分
  1. 豚もも肉切り落とし 900gくらい
  2. 12個
  3. 塩コショウ 適量
  4. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    鉄板にオーブンシートを敷き、豚肉を薄く広げ、塩コショウをして、よく混ぜた卵液を流し入れる。

  2. 2

    オーブンレンジのグリル機能を使って20分焼く

  3. 3

    焼き上がったら、あら熱をとり、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    お皿に盛り付け、ケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

卵液、四隅にキチンと行き渡るように外側から中心に円を描くように流し入れると良いです。

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夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が1人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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