簡単でとまらないキャベツのナンプラー炒め
食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494
ギャランピーパットナンプラーというタイ料理。キャベツがもりもり食べられるキャベツの大量消費にもピッタリでヘルシーな一品。
このレシピの生い立ち
タイの食堂で食べたキャベツのお惣菜を思い出し、シンプルに簡単に再現しました。
簡単でとまらないキャベツのナンプラー炒め
ギャランピーパットナンプラーというタイ料理。キャベツがもりもり食べられるキャベツの大量消費にもピッタリでヘルシーな一品。
このレシピの生い立ち
タイの食堂で食べたキャベツのお惣菜を思い出し、シンプルに簡単に再現しました。
作り方
- 1
ニンニクはスライス、ベーコンは食べやすく切ってキャベツはざっくり切るか千切っておく。
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- 2
フライパンに油をひいて中火でベーコン、ニンニクを色づくまで炒める。
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- 3
キャベツを入れて強火にしナンプラーと粗挽き黒胡椒を振りかけ全体が馴染むようキャベツがお好みの硬さになるまで炒めて完成
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コツ・ポイント
シンプルですがとにかく美味しい。キャベツを入れてからは一気に強火で炒めましょう。
ナンプラーの味を生かした炒め物なので少し高めの良いナンプラーを使ったら美味しいと思います。
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