和えるだけ!まぐろのユッケ丼

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

和えるだけでごちそう!まぐろのユッケ丼。お手頃のお刺身でも、おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
まぐろは疲労回復や美肌効果、体を温める作用があります。貧血、貧血による頭痛や冷え、忙しい方、美容が気になる方におススメです。

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材料

2人分
  1. まぐろ刺身 120g
  2. 卵黄 1個分
  3. A.コチジャン 大さじ1
  4. A.ごま 大さじ1
  5. A.醤油 大さじ1/2
  6. 大葉 4枚
  7. 白髪ねぎ 適量
  8. 白ごま 適量
  9. 焼き海苔 適量

作り方

  1. 1

    まぐろの刺身は3~4センチの長さに切って細切りにする。

  2. 2

    ①と【A】を和える。

  3. 3

    丼に、ご飯、大葉、②、卵黄、白ごま、焼き海苔の順に盛り付ける。

コツ・ポイント

本マグロをづけにするのはもったいない。お手頃のキハダまぐろなどで作ってくださいね。

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食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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