豚小間肉と高野豆腐で★青椒肉絲風★節約
お料理ニャロメ @cook_40055210
高野豆腐でお肉を減らしての節約青椒肉絲♪たっぷり食べたいです
このレシピの生い立ち
お肉が少ししかなかったので、高野豆腐もいいかなと思いつき入れて作りました
豚小間肉と高野豆腐で★青椒肉絲風★節約
高野豆腐でお肉を減らしての節約青椒肉絲♪たっぷり食べたいです
このレシピの生い立ち
お肉が少ししかなかったので、高野豆腐もいいかなと思いつき入れて作りました
作り方
- 1
小さな高野豆腐です(早く戻るので)
ボールに入れ水で戻し、絞ってから細切りにする＊大きな高野豆腐なら1個使います
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- 2
洗ったピーマン・パプリカは、種と綿を取り、4センチの細切りにする
生姜は千切りです
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- 3
豚こま肉に下味の調味料を入れ、よく揉み込みます
＊ボール、又はポリ袋に入れます。お好みです
-
- 4
油大さじ1.1/2を入れて豚肉をほぐしながら炒める
-
- 5
豚肉の色が変わったら高野豆腐を入れ炒め焼き色をつける
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- 6
パプリカを入れ少し炒め、ピーマン・生姜の千切りを入れ少し炒める(炒め過ぎないよう)
＊油が足りないならようなら入れる
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- 7
合わせ調味料を入れ強火で絡める
仕上げに胡麻油を入れ完成です☆
-
- 8
彩りよく仕上がります♪
-
- 9
こりすママ☆さん初レポ嬉しいー！高野豆腐は量増しになって助かりますね。貴重なコメントありがとうございます♡
コツ・ポイント
筍の代わりに高野豆腐で高タンパクで低カロリー。節約レシピに！
豚肉の下味にマヨネーズを入れると、豚コマでも柔らかく仕上がります。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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