バナナフルグラスコーン
Ｄパパ @cook_40260454
さらに甘さ控えめ。油脂分削減線維質強化バナナフルグラスコーン。
このレシピの生い立ち
HMのスコーンも美味しいのですが、甘さ控えめで食事専用の「硬派な」スコーンを作ろうと思い。堅めで甘さ控えめ、噛むほどフルグラの甘味を味わえるので、咀嚼回数が増え、さらに健康的に(笑)。
バナナフルグラスコーン
さらに甘さ控えめ。油脂分削減線維質強化バナナフルグラスコーン。
このレシピの生い立ち
HMのスコーンも美味しいのですが、甘さ控えめで食事専用の「硬派な」スコーンを作ろうと思い。堅めで甘さ控えめ、噛むほどフルグラの甘味を味わえるので、咀嚼回数が増え、さらに健康的に(笑)。
作り方
- 1
薄力粉、全粒粉、BP、砂糖、食塩は測るついでに袋の中でよく混ぜる。
- 2
バナナは皮をむいて、皮に入った状態で30秒ほどチン。
- 3
ボールにバナナとマーガリンを入れてスケッパーかヘラで細かく砕き、牛乳を加えトロトロのなめらかになるまで混和。
- 4
混ぜ合わせた粉類を加える。ひとまとまりになるまで4本の指先でぐるぐる混ぜる。
- 5
まとまったら同体積ほどのフルグラを加えて生地に練り込む。
- 6
食べやすい大きさに切って、170℃20分で焼く。
- 7
完成！（今回はレーズンを追加しています）
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コツ・ポイント
バナナの大きさによるので、粉っぽかったら牛乳を足しましょう。
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