漬けて焼くだけ☆簡単☆本格ローストチキン
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
1日漬けるので中まで味が染み込んでいます。外はパリッと中は柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ディズニーランドで食べるような味の染みたチキンを作りたくて。
もう一品☆
レシピID: 20794199
アプリでひらく作り方
- 1
チキンの皮面にフォークで複数ふ箇所穴を開け、味が染み込みやすくする。ダイナミックにグサグサとやって大丈夫です。
- 2
大きめのジップロックなどの袋にチキンを入れる
- 3
☆を混ぜ合わせて②の袋に入れる。
- 4
味がしみるようによく揉み込む。
- 5
出来るだけ空気を抜いて密封し、冷蔵庫で一晩おく。時々袋ごとひっくり返してください。
- 6
クッキングシートにチキンを取り出して乗せ、200度で35分焼く。（ガスオーブンなら180〜190度で大丈夫です）
- 7
じゃがいもを一緒に焼いてもホクホクで美味しいですよ。
コツ・ポイント
穴は結構たくさんあけています。半日でも十分染み込むと思いますが、1日漬けたチキンは格別です。中まで十分染み込むようにフォークで沢山穴を開けてくださいね。
オーブンを時々開けてタレを皮面に塗ってください。ツヤが出ます。
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