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みりん無しの『ブリの照り焼き』
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みりん無しの『ブリの照り焼き』-レシピのメイン写真

みりん無しの『ブリの照り焼き』

DISNEY大好き人
DISNEY大好き人 @cook_40174262

みりんが無くても大丈夫！お酒もそのへんにあるので大丈夫！とても簡単に作っちゃお！
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらブリが安く売られており、お弁当のおかずにしたいなと思い作りました

みりんが無くても大丈夫！お酒もそのへんにあるので大丈夫！とても簡単に作っちゃお！
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スーパーに行ったらブリが安く売られており、お弁当のおかずにしたいなと思い作りました

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みりん無しの『ブリの照り焼き』

DISNEY大好き人
DISNEY大好き人 @cook_40174262

みりんが無くても大丈夫！お酒もそのへんにあるので大丈夫！とても簡単に作っちゃお！
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらブリが安く売られており、お弁当のおかずにしたいなと思い作りました

みりんが無くても大丈夫！お酒もそのへんにあるので大丈夫！とても簡単に作っちゃお！
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材料

2人分
  • ブリの切り身 2切
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2と小さじ1
  • ☆酒 大さじ2と小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身の水気をペーパータオルなどで拭き取る

    • みりん無しの『ブリの照り焼き』作り方1写真
  2. 2

    水気を拭き取ったらフライパンに油をひいてブリを焼く
    (中火)

    • みりん無しの『ブリの照り焼き』作り方2写真
  3. 3

    焼いている間に☆でタレを作る

    『今回お酒がこれしか無く梅酒を使用しました。しかしこの梅がいい風味を出してくれますよ』

    • みりん無しの『ブリの照り焼き』作り方3写真
  4. 4

    ブリに火が通り、焼き目がついたらタレを入れる
    飛び跳ね注意！！！
    (弱火～中火)

    • みりん無しの『ブリの照り焼き』作り方4写真
  5. 5

    タレを入れたらグツグツと煮込む
    大体5分弱くらいでタレが蒸発してきます
    様子を見てひっくり返してくださいね

    • みりん無しの『ブリの照り焼き』作り方5写真
  6. 6

    魚にも絡みいい匂いがしてきたら完成です

    • みりん無しの『ブリの照り焼き』作り方6写真

コツ・ポイント

みりんが無いー！と無かったらお酒と砂糖の量で調整したらみりんの感じになりますよ〜

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DISNEY大好き人
DISNEY大好き人 @cook_40174262
2017/12/19 14:33に公開
18歳の時から一人暮らしをしています。コンビニ生活が続きすぎて野菜不足が続いていたので最近ちゃんと自炊をするようになりました。得意料理は『ピーマンの肉詰め』です。こんなですがよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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