菜の花、鶏肉、チーズのわさびマヨ和え

じがじいさんの妻 @cook_40054577
ご飯にもパンにも合う和え物です。茹で鶏の作り置きがあれば直ぐ出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
定番の青菜と竹輪のわさびマヨを一捻りしてみました。
菜の花、鶏肉、チーズのわさびマヨ和え
ご飯にもパンにも合う和え物です。茹で鶏の作り置きがあれば直ぐ出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
定番の青菜と竹輪のわさびマヨを一捻りしてみました。
作り方
- 1
菜の花を塩少々(分量外)を入れた熱湯で茹で、水で冷やし、水気を絞り食べやすく切る。茹で鶏を裂く。チーズは小さく割る。
- 2
わさび、マヨネーズ、すし酢を混ぜ、❶を加え和える。味を見て醤油少々を加え混ぜ、器に盛り、鰹節又は白炒りゴマを天盛りする。
コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎない事。チーズはプロセスチーズやゴーダチーズ、クリームチーズなどが合います。
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