カリッとごまかりんとう
ハムもちのキッチン @cook_40259544
市販のかりんとうとは違って、表面が砂糖でコーティングしてあるので、、カリッと、ポリッとして美味しいですよ)^o^(
このレシピの生い立ち
かりんとうが食べたいなと思って、レシピ本を参考にして作りました( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルの中にAを入れてよく混ぜます。
- 2
ラップの上に生地を出して、めん棒などで厚さ3ミリ程に伸ばします。そして包丁で幅3ミリくらいに切ります。
- 3
このときに、好きな形に成形して下さい。
- 4
フライパンにサラダ油を1〜1.5cmの深さに入れて低温で生地をキツネ色になるまで揚げます。
- 5
別のフライパンに砂糖と水を入れて煮溶かしたら④のかりんとうとごまを入れ、絡めながら水気がなくなるまで炒めます。
- 6
平皿やバットに重ならないように置いて冷ましたら、出来上がりです。
- 7
砂糖を黒砂糖に変えても美味しいです。
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コツ・ポイント
自分で色々アレンジしても美味しいかもしれないです。写真のかりんとうは揚げ足りなかったので、色が薄いです。多分、皆さんが作ると、もっと色が濃くなると思います。
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