麺つゆだけ ゴウヤの佃煮

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

ゴウヤの下処理をする事で 苦みがかなり和らぎ 食べやすいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にゴウヤが残っていたので

麺つゆだけ ゴウヤの佃煮

カバゴン's cooksnap of when they made 麺つゆだけ ゴウヤの佃煮.
レナこ☆'s cooksnap of when they made 麺つゆだけ ゴウヤの佃煮.
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ゴウヤの下処理をする事で 苦みがかなり和らぎ 食べやすいです
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材料

  1. ゴウヤ １本
  2. 麺つゆ 大1
  3. 仕上げに鰹節 たっぷり

作り方

  1. 1

    ゴウヤは種を取り 5ミリ位の厚さに切って 塩をまぶして30分程置き 熱湯をかけて水分を充分切る

  2. 2

    フライパンを熱し油を入れて ゴウヤを入れ良く炒める

  3. 3

    良く炒まったら 麺つゆをかけて 水分を飛ばして 出来上がりです

コツ・ポイント

仕上げに鰹節をたっぷりかけて 召し上がってください
御飯に良く合います
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