鶏腿+鶏胸挽肉 納豆 きのこ そぼろ
8ririri @cook_40142508
ヘルシーに、栄養もプラス。
鳥むね肉でもきのこ入りなのでジューシーです
このレシピの生い立ち
納豆を食べてもらいたくて入れてみたら子供が大好きに。
少し納豆の香りは残るので、納豆好きさんに！
鶏腿+鶏胸挽肉 納豆 きのこ そぼろ
ヘルシーに、栄養もプラス。
鳥むね肉でもきのこ入りなのでジューシーです
このレシピの生い立ち
納豆を食べてもらいたくて入れてみたら子供が大好きに。
少し納豆の香りは残るので、納豆好きさんに！
作り方
- 1
鶏そぼろから作ります。
きのこを細かく切り、
納豆は酒大匙1を入れて軽く混ぜます。 - 2
フライパンにひき肉と酒大匙4を入れてよく混ぜ、納豆も散らしながらのせ、火をつけます。弱火
- 3
グツグツ煮て、適度に混ぜます。固まらないように。
きのこも入れます。 - 4
肉が白くなってきたら、砂糖を入れます。
1分煮ます。 - 5
少しずつ混ぜながらみりんと醤油を入れます。
汁気が少なくなるまで煮ます。
完成！ - 6
卵そぼろ作ります。
フライパンに☆全て入れます。
混ぜます。火をつけます。弱火。 - 7
ぐるぐる混ぜ続けて、そぼろにしていきます。
ぽろぽろになってきたら、火を止めて完成！ - 8
ご飯の上に鳥そぼろ、卵そぼろ、ネギやブロッコリースプラウト、枝豆などをのせて完成！
コツ・ポイント
むね肉のパサつきは、きのこと、少し多めのもも肉でカバーです。
しめじだと1\4パックです♪えのきよりジューシーになるので、ももとむねは1:1でも美味しいです。
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