懐かしい味♡じゃがピーと竹輪の甘辛煮

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

じゃがいもほっくり柔らか。時短調理で簡単、じゃがいもとピーマンと竹輪の甘辛煮です。あと一品や常備菜にも。

このレシピの生い立ち
じゃがいもと竹輪があったので、おふくろの味風に。

懐かしい味♡じゃがピーと竹輪の甘辛煮

じゃがいもほっくり柔らか。時短調理で簡単、じゃがいもとピーマンと竹輪の甘辛煮です。あと一品や常備菜にも。

このレシピの生い立ち
じゃがいもと竹輪があったので、おふくろの味風に。

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材料

2〜4人分
  1. じゃがいもちくわ 大3個、3本
  2. ピーマン 中1個
  3. ★水 150ml
  4. ★醤油、酒 各大匙2
  5. ★みりん 大匙1
  6. ★砂糖 大匙1/2
  7. ごま油、和風だし顆粒 各小匙1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて一口大、ピーマンは細切り、竹輪は薄切りにします。

  2. 2

    じゃがいもをラップで包み、600wのレンジで5分半程加熱します。

  3. 3

    ★を鍋に入れて混ぜ、材料を全て加え加熱します。アルミホイル等で落し蓋をして、5〜10分グツグツ煮込めば完成です。

  4. 4

    甘辛コーンじゃがバターID:20072506
    包み肉じゃがID:17949477
    レンジでポテトサラダID:19978378

  5. 5

    大根とひき肉の甘辛煮ID:19978378
    塩ダレ肉じゃがID:19616459
    魚料理用マッシュポテトID:20049775

  6. 6

    濃厚チーズマッシュポテト ID:19147044
    レンジで茄子ピー煮浸しID:19147044

コツ・ポイント

レンジで事前に加熱することにより、煮込み時間をグンと減らします。全てまとめて煮込むだけ、シンプルでとても簡単です。
量を半分にしたり倍量で作る時は、レンジの加熱時間も調整して下さい。じゃがいもが小さい場合は、個数又は調味料を調整して下さい。

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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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