マグロのアラで作るマグロバーグ♪

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ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

安いマグロのアラで美味しいハンバーグを作りました。
このレシピの生い立ち
マグロのアラが安かったので買ったのですが、骨や筋があったので、ハンバーグにしたら美味しく食べられました。

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材料

  1. マグロのアラ ４００ｇ
  2. 生姜 親指の先大
  3. 卵 １個
  4. パン粉 カップ２分の１
  5. 豆乳(牛乳) 大さじ２
  6. 醤油 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. 塩 小さじ２分の１
  9. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    マグロのアラは骨や硬い筋を取り除きます。
    生姜はすり下ろします。

  2. 2

    材料をフードプロセッサーに入れて、回します。

  3. 3

    ハンバーグ状に形を整えて、フライパンで焼きます。

  4. 4

    ポン酢、ソース、ケチャップなど、お好みでかけてどうぞ～

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403
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北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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