HBで簡単サクッモチッ♡ミルクフランス
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♡話題入り＆カテゴリ掲載レシピ♡
フランスパン生地でパリっとした生地の中にとろけるミルククリームが入ってます♪
このレシピの生い立ち
ミルクフランスが好きでいろいろなレシピで焼いてみましたが、やっぱりこのミルクフランスが好きで戻ってきます☆
HBで簡単サクッモチッ♡ミルクフランス
♡話題入り＆カテゴリ掲載レシピ♡
フランスパン生地でパリっとした生地の中にとろけるミルククリームが入ってます♪
このレシピの生い立ち
ミルクフランスが好きでいろいろなレシピで焼いてみましたが、やっぱりこのミルクフランスが好きで戻ってきます☆
作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、メニューはパン生地でセットします
手捏ねの方法はレシピID:19993997参照 -
- 2
生地が出来たら、６分割しラップしてベンチタイム10分置く
-
- 3
ベンチタイム終了したら、生地のとじめを上にして手で空気を抜き直径12cmくらいの大きさに広げます
-
- 4
手前からくるくる巻きます
-
- 5
とじめをしっかりとじます
-
- 6
手で、24cmくらいの長さまでのばしたら完成！
-
- 7
ラップして、二次発酵します
オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで -
- 8
ミルククリームを作ります
室温に戻したバターと砂糖、コンデンスミルクをボウルに入れてホイッパーでよく混ぜます
-
- 9
絞り袋に入れたら完成！
-
- 10
二次発酵終了したら、予熱したオーブンで200℃12～15分焼いたら完成！
-
- 11
あら熱がとれたらパンに切り目を入れます
-
- 12
完全に冷めてからミルククリームを絞ったら完成！
-
- 13
ワックスペーパーを巻くと食べやすいです☆
-
- 14
2015年2月7日話題入りすることができました♪
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです☆ -
コツ・ポイント
牛乳の量は
乾燥時期は135～140cc
湿気の多い時期は130～135cc
に調整して下さい
クリームに使うバターは無塩が好ましいです。
似たレシピ
-
カボチャミルククリームのミルクフランス カボチャミルククリームのミルクフランス
♡カテゴリ掲載レシピ♡ミルククリームにカボチャを混ぜたカボチャミルククリーム入りのミルクフランスです混ぜるだけで簡単
-
30分で完成？不思議パンのミルクフランス 30分で完成？不思議パンのミルクフランス
♥話題入りレシピ♥もっちりとしたパン生地の間には優しい甘さのミルククリームがたっぷりのミルクフランスが30分で完成 -
-
ソフトみるくフランス ソフトみるくフランス
皮はパリッと中は柔らかいフランスパン生地にミルクの風味豊かなクリームを入れました。この生地はパーティーで人気のバケット生地で、何もつけなくても美味しいです。子供の食べ易いサイズです。
-
東京ばなな！？HBで♡チョコバナナパン 東京ばなな！？HBで♡チョコバナナパン
♡話題入りレシピ＆カテゴリ掲載レシピ♡東京ばな奈をイメージして作ったパンです♪バナナクリーム入りでふんわり甘いパン☆ -
-
HBで簡単♡サクモチッなチョコ塩パン HBで簡単♡サクモチッなチョコ塩パン
♡話題入り＆カテゴリ掲載レシピ♡サクサクもっちりな生地の中からチョコが出てきます♡チョコの甘さとパンの塩気が癖になる -
-
お米の粉で作る♡サクッもちミルクフランス お米の粉で作る♡サクッもちミルクフランス
お米の粉で作るフランスパン生地は外はサクッ中はモッチリの仕上がり♪中にたっぷりミルククリームを詰めて贅沢な味わいに！ -
ザクもちミニフランスパン*ミルクフランス ザクもちミニフランスパン*ミルクフランス
表面はバリバリ、中はもちもちのフランスパンを冷蔵庫での長時間発酵でこねずに簡単に！ミルクバタークリームのレシピ付き。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991120
