フライパンで簡単✩めんつゆ茄子の煮浸し

U−can
U−can @cook_40125472

麺つゆで簡単に♪
揚げずに焼いてヘルシーに、ゴマ油の風味が良い茄子の煮浸しです
このレシピの生い立ち
揚げてベタつく茄子が苦手なのでσ(^_^;)

フライパンで簡単✩めんつゆ茄子の煮浸し

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揚げずに焼いてヘルシーに、ゴマ油の風味が良い茄子の煮浸しです
このレシピの生い立ち
揚げてベタつく茄子が苦手なのでσ(^_^;)
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材料

2〜3人分
  1. 茄子 2〜3本
  2. ごまゴマ油 大さじ1
  3. 調味料
  4. 麺つゆ（2倍濃縮） 70cc
  5. 水 160ccc
  6. みりん 大さじ1
  7. トッピング
  8. 生姜すりおろし お好みの量

作り方

  1. 1

    茄子は適当な大きさに切る
    （ここからさらに半分に切りました）

  2. 2

    味を染み込みやすくする為に隠し包丁を入れておく

  3. 3

    切った茄子から水にさらしてアクを抜く

  4. 4

    キッチンペーパーで茄子の水分を拭き取ったら、フライパンにゴマ油を入れて熱し表面に焼き色をつける

  5. 5

    調味料を入れ、沸騰したら強めの弱火で10分程煮る。
    フライパンのままか、容器に移して冷ましておく

  6. 6

    器に盛り、生姜をのせたら出来上がり♡

  7. 7

    2016/06/25
    つくれぽ10人〜♪
    話題のレシピ入りさせて頂きました(^^)
    レポくださった皆様に感謝します♡
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3姉妹、下は双子の育児奮闘中(」・ω・)」!!正直料理は苦手です...子供達は食べ物の好みも違う中、試行錯誤しながら料理してます 笑まだまだレシピはあるのですが、気ままに更新していきます(^-^ )皆様からいただく素敵なレポ、１つ１つ読ませていただいてます♪凄く感謝していますm(_ _)m♡
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