イカのマリネ

hiro0320
hiro0320 @cook_40252912

市販のフレンチドレッシングを使ってお手軽マリネ。レモンをプラスする事で適度な酸味がプラスされ見た目も華やかに。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの爽やかメニューに。

イカのマリネ

市販のフレンチドレッシングを使ってお手軽マリネ。レモンをプラスする事で適度な酸味がプラスされ見た目も華やかに。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの爽やかメニューに。

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材料

  1. イカ 1杯
  2. 大さじ2
  3. 小さじ1
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  5. パプリカ(赤)(スライス) 1/4個
  6. レモン 1/2個
  7. フレンチドレッシング 大さじ5
  8. 塩コショウ 少々
  9. 【甘酢】
  10. 40ml
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 1g

作り方

  1. 1

    よく水洗いしたイカの胴を1.5cmの輪切り、足は3cmくらいに切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に酒と塩を加え、イカをさっとゆでる。
    玉ねぎ、パプリカ、レモンはスライスする。

  3. 3

    容器にフレンチドレッシング、塩コショウ、甘酢を加えて混ぜ、ゆでたイカ、玉ねぎ、パプリカ、レモンを漬込む。

  4. 4

    30分~漬込んだら器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

味のメインはフレンチドレッシングなので、失敗の心配なく美味しくできます!
イカはさっとゆでるのがポイントです。

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新米主婦です!仕事と家事の両立を目指しつつも、頑張りすぎない料理で毎日ゆる〜くやってます(*^^*)
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