作り方
- 1
アガーをふやかす。
- 2
鍋に牛乳(豆乳)と砂糖を加えて温め、1を加える。沸騰させないように注意し、完全に溶かす。
- 3
ボウルでジャムとヨーグルトを混ぜ合わせる。
- 4
3に2を少しずつ、のばすように混ぜ合わせる。
- 5
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす(3時間以上)｡
コツ・ポイント
もっとしっかりしたぷるぷる感がお好きな場合は、アガーを多めにするといいと思います。
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