作り方
- 1
玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。お肉は生姜と醤(醤油麹やなければ醤油)に漬け込んでおく。
- 2
フライパンで全部を炒める
- 3
八方だし、お酒、みりんで味付け〜片栗粉でとろみをつけたらご飯に乗せたら完成!
コツ・ポイント
醤油麹や醤があれば〜漬け込んでお肉も柔らか!
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