作り方
- 1
豆腐は水切りして塩麹を上面と下面に塗って、ラップをして１日以上おく。
- 2
たっぷりの水で生春巻きの皮を濡らし、ぬれ布巾に広げる
- 3
材料を手前から順に載せ、ぎゅっと抑えながら皮を破らないように巻く。
- 4
適当な大きさに切る。
コツ・ポイント
木綿豆腐はしっかりと水切りしてから塩麹をまぶすこと。しっかり皮を巻くこと。
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タイカレー（レシピID：17346081）と合わせて食べるのがお勧めです。パーティーにこれを出すとあっという間になくなってしまいます。彩りもきれいだし、オードブルにぜひどうぞ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993572
