カシューナッツのスパイス炒め
スパイシーでビールのつまみに最高です^_^
このレシピの生い立ち
生のカシューナッツをたくさん頂いたので作ってみました。
作り方
- 1
生のカシューナッツはよく洗って水気を切っておく。
- 2
低めの温度のオーブン(150℃)で茶色く色づくまで焼く。
- 3
フライパンにココナッツオイルを入れ玉ねぎ、カレーリーフを軽く炒める。
- 4
カシューナッツを入れて塩、黒胡椒、チリパウダー、ガラムマサラを入れ軽く炒めたら完成。スパイスを焦がさないように注意。
コツ・ポイント
カシューナッツをオーブンでカリッとなるまで低温で焼くこと。
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