納豆deふっくらヘルシー☆ピーマン肉詰め
ぴよcook @cook_40053617
ヘルシーでもボリューム満点、栄養満点の簡単おかずです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏のムネ挽肉を使っても、パサつかずしっとりした食感にしたくて、納豆を入れてみました(*^◯^*)
粘りがあって肉ダネもまとまりやすくてなかなかよかったです☆
納豆deふっくらヘルシー☆ピーマン肉詰め
ヘルシーでもボリューム満点、栄養満点の簡単おかずです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏のムネ挽肉を使っても、パサつかずしっとりした食感にしたくて、納豆を入れてみました(*^◯^*)
粘りがあって肉ダネもまとまりやすくてなかなかよかったです☆
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取り除く。
- 2
①と片栗粉をポリ袋に入れて振り、全体にまぶす。
-
- 3
玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろしておく。
- 4
③と挽肉、卵、パン粉、味噌、納豆(タレとからしも一緒に)をボールに入れてよく混ぜる。
-
- 5
②に④の肉ダネを隙間なくこんもりとするように詰める。
-
- 6
☆の調味料を合わせておく。
- 7
フライパンに薄く油をひいたら肉ダネを下にして並べ、蓋をして軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
-
- 8
焼き色がついたら、片栗粉を落とすように⑥の合わせ調味料を回しかけ、蓋をして５分程煮込む。
-
- 9
蓋を取り、タレにとろみが出るまで煮詰める。
-
- 10
お皿に盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
肉ダネの面しか焼かないので外れる心配もなく、ピーマンの色も鮮やかに仕上がります☆
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