豚バラのさっぱりヘルシー酢味噌炒め
マカマカマカロン♪ @cook_40125978
豚バラが入っているけど、さっぱり食べれます。
きのこやお野菜たっぷりで作るのでヘルシーです！
パクパク食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
お酢とお味噌が大好きなので、炒め物にしたらどうかと思って作ってみたらさっぱり美味しかったので。
豚バラのさっぱりヘルシー酢味噌炒め
豚バラが入っているけど、さっぱり食べれます。
きのこやお野菜たっぷりで作るのでヘルシーです！
パクパク食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
お酢とお味噌が大好きなので、炒め物にしたらどうかと思って作ってみたらさっぱり美味しかったので。
作り方
- 1
なすは乱切りしてアク抜きする。たまねぎはくし切り、パプリカときのこ類は一口大に切る。
豚バラ肉も一口大に切る。 - 2
☆の調味料を混ぜておく。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒める。
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- 4
たまねぎが透き通って来たら、なすを入れて炒める。
-
- 5
なすがしんなりしたら、きのこ類を入れる。
-
- 6
きのこ類に火が通ったら、豚バラ肉を入れる。
-
- 7
豚バラ肉に火が通ったら、パプリカを入れる。
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- 8
パプリカを入れた後、混ぜておいた☆の調味料を入れて混ぜながら少し煮込む。
-
- 9
具材に味が染み込んだらお酢を入れて、少し煮込んで出来上がり！
煮込みすぎると酸っぱさが飛んでしまうので気をつける。 -
コツ・ポイント
味噌の量は加減してください。
お酢を入れた後火を通しすぎると酸っぱいのが飛んでしまうので、火を入れ過ぎない様にするのがコツです！
酸っぱいのが苦手な人は逆にたくさん火を通すと良いと思います。
お砂糖を少し入れても美味しいと思います。
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