じゃことチーズのコロッケ
Neige＊ @cook_40237732
じゃこの旨みといい塩味、チーズはとろ～り、おいしいコロッケができました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさんいただいたので、鮭コロッケを作ろうと冷凍庫を開けたら、買い置きの冷凍鮭が無く、じゃことチーズがあったので、代用してみました。
じゃことチーズのコロッケ
じゃこの旨みといい塩味、チーズはとろ～り、おいしいコロッケができました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさんいただいたので、鮭コロッケを作ろうと冷凍庫を開けたら、買い置きの冷凍鮭が無く、じゃことチーズがあったので、代用してみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、4～6等分に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
1をボールに入れて、電子レンジで3～５分加熱して、マッシャーでじゃがいもをつぶしながら混ぜる。
- 3
2にじゃこととろけるチーズ、こしょうを混ぜ合わせる。
- 4
3を小判型に成形し、衣を表示順につける。
- 5
4を油でカラリと揚げたらできあがり。
コツ・ポイント
じゃことチーズが入っているので、塩を入れませんでしたが、お好みで追加してください。
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