ミルクプリンwithベリーソースをかけて
たかponZ @cook_40063741
シンプルなミルクプリンを作りました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト系のスイーツが続いたので、久しぶりにミルクプリンを作りました。お好みのジャムソースでOK 。
ミルクプリンwithベリーソースをかけて
シンプルなミルクプリンを作りました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト系のスイーツが続いたので、久しぶりにミルクプリンを作りました。お好みのジャムソースでOK 。
作り方
- 1
容器に水を8分めまで入れ、計量カップに移し、何㎖入るか分量を計る。その分量の市販の牛乳をフライパンに入れる。
- 2
牛乳を少し沸騰したらゼラチンを入れて大きく混ぜる。こぼさないように。火を止めて、砂糖とバニラエッセンスを適量入れ混ぜる。
- 3
余熱で粉ゼラチンを溶かし常温で冷ましたら、水気を拭き取った容器に入れる。冷蔵庫に入れ冷やし固める。(濾すと滑らか。)
-
- 4
固まったら、お好みのソースをかけて食べる。この度は市販のいちごとブルーベリーソースをかけました。
-
コツ・ポイント
煮沸し過ぎないこと。分量は測って、ほどよい硬さにしましょう。市販のソースやジャムをソースにしてかけると美味しいです。ストレーナーでプリン液を濾すと、口当たり滑らかで食べやすい。個人的には、キウイソースが気に入ってます。
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