万能だれで万願寺唐辛子の肉詰め
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
ピーマンの肉詰めも美味しいですが、万願寺唐辛子は、やわらかくて優しい味です。
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれるので、あれこれ考えているなかで……です。万能だれ(ID19808050）も使いたいからね(^_^)
万能だれで万願寺唐辛子の肉詰め
ピーマンの肉詰めも美味しいですが、万願寺唐辛子は、やわらかくて優しい味です。
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれるので、あれこれ考えているなかで……です。万能だれ(ID19808050）も使いたいからね(^_^)
作り方
- 1
唐辛子にたてに切れ目を入れ、種をきれいに取り除きます。
-
- 2
ひき肉に※を混ぜます。
- 3
唐辛子の内側に小麦粉をふり、2のひき肉を詰めます
-
- 4
肉のつまった面から、油で焼き付けます。両面焼けたら、万能たれを絡めます。
-
- 5
唐辛子をとりだし、少量の水とき片栗粉でたれにとろみをつけます。唐辛子にかければ完成です。
コツ・ポイント
ピーマンより小さくて、種をとるのが面倒ですが、丁寧に扱ってください。
私は畑でとれたものを使ったので唐辛子のサイズがバラバラでしたが、買ったもの10本なら、もう少しお肉がいるかもしれません。
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