基本の高野豆腐☆このレシピの生い立ち優しい味
常温の水で高野豆腐を戻す(1〜2分)よく水を切って、適当な大きさに切ります
調味料を煮立てる
高野豆腐を入れ、すぐ裏返し、中火で1〜2分煮る
フタをして弱火にし、20分程煮る。火を消して10分程蒸す。
温度が下がった時にグッと味が染み込むので、最後の蒸し時間は省いてはいけません
もみじ@うーいー
genz
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